之前为大家介绍过“小法国”芽庄的海鲜类美食，今天小编继续介绍美食，不过今天介绍的是越南小吃类美食哈。


越式小吃名目众多，在游客之间享有很高的声誉，而越式美食之所以大受欢迎，究其原因大概只有两个，一是美味，二是便宜。在越式餐馆甚少的国内，你很难品尝到便宜又正宗的越南美食，而在芽庄，你可以敞开膀子随便吃，而且价格超便宜哦，性价比非常高。话不多说，小编精选了10种美食为你介绍，快来看看吧！

1、越南春卷

价格：3万盾一份，人民币9块

用糯米制成米皮，包裹由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅。食用时用生菜叶裹上春卷，再蘸上鱼露或酸醋、辣椒等佐料，十分爽口。




2、水果捞

价格：1.5万盾一碗，人民币4块多

在芽庄街头经常可见人们坐在塑料矮凳上津津有味的品尝着一种甜品，将多种水果切块后淋上椰汁或者鲜榨果汁，这就是水果捞。如果再淋上碎冰，简直是消暑佳品。




3、越式肉粽

价格：6万盾左右一份，人民币17块左右

肉粽是越南的传统美食,做法是将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。




4、甘蔗虾

价格：7万盾左右一份，人民币20块

把去壳的鲜虾肉剁碎打成虾胶，裹在削去外皮切成条状的甘蔗上，再包上面粉、蛋汁等配料下锅油炸，吃时蘸用配好的蘸酱。





5、越南米粉

价格：3万~4.5万盾不等，折合人民币9~15块

越南米粉粉是越南出了名的庶民料理，牛肉米粉可选择生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相当鲜美。




6、紫菜卷

价格：6.5万盾一份，人民币19块

对芽庄这个海边城市来讲，海鲜完全不在话下哦！蟹肉、虾肉剁碎，放入小胡椒，外面的紫菜包裹起来，颇为精致，并且吃起来真真儿是有海风拂面的感觉呢！




7、海鲜炒面


价格：4.5万盾一份，人民币13块

海鲜炒面是芽庄的特色美食，在芽庄，几乎所有饭店都有这道美食。海鲜包括牡蛎、花蛤、鲜虾等，面用的是上乘手拉面条，最后经过炒制方可食用，非常鲜香可口。




8、碳烤鱿鱼

价格：12万盾一份，人民币35块


越南海鲜的做法最常见的就是碳烤，虾、贝壳、螃蟹、鱿鱼都可以用来烤着吃，鱿鱼被炭火烤至半干，蘸着青柠野山椒甜酱吃下去，鱿鱼控绝对不能错过，手撕开再用来下酒也是非常适合的。




9、法国面包夹肉


价格：2万盾左右，人民币6块

越南人的日常食品。把腌菜、黄瓜、辣椒、黄油等配料夹入法国面包，加上牛肉或鸡肉一起吃，最好再配一点辣椒。




10、越南煎饼

价格：2万盾一个，人民币6块


流行于越南的煎饼主要成份为粘米粉、水、姜黄粉，在芽庄流行加入椰浆，常见馅料为芽菜、猪肉、虾、生菜，常配以薄荷、紫苏等香叶同吃，醮以水蘸汁同吃。在国外，这种煎饼有时会叫成斑戟，但越南煎饼的饼皮不含鸡蛋，其黄色源自姜黄粉。

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